西贝乐料理机，电机碳刷打火厉害，转子碳刷接触处变红了怎么回事？

开始不运行可能是碳刷严重磨损，或者是刷簧失效，导致接触不良不通电；换新碳刷后打火厉害是因为电机的换向器也已经严重磨损，光洁度差，换向器槽内残留有碳粉等等原因。

一字刀和十字刀的区别？

十字形刀片和一字型刀片的区别：

一、形状不同。

1.十字形刀片是“十”字形的。

2.一字形刀片是“一”字形的。

二、适用的搅打对象不同。

1.十字形刀片适合用于搅打含水量大的水果蔬菜，比如苹果、橘子、梨、草莓、桃子、黄瓜等。

2.一字形刀片适合用于搅打含水量小、韧性较强的东西，比如黄豆、核桃、杏仁、芝麻等。

哪个牌子的料理机质量又好又实用呢？

电机犹如料理机的心脏，料理机的各项功能都是依靠电机的转动来完成的，电机的质量很大程度上决定料理机质量的优劣。所以在选购时可要求销售人员试机，抖动越***明电机的运行越平稳，同时噪音越小越好。牌子的话楼主不妨考虑下飞利浦philips，九阳，美的midea，西贝乐，松下panasonic这些知名度高的牌子吧，都是上maigoo品牌排名网站上的十大料理机品牌，买之前还是可以先做下参考的吧。