家用烤箱怎么烤红薯？为什么感觉烤不出商售那种状态呢？

您好，很高兴能回答你的问题。

我是一名美食作者，在家用烤箱怎么烤红薯？相信很多有烤箱的朋友，都烤过红薯，因为它操作简单，没有复杂的程序，而且烤出来软糯香甜。那怎么样才能烤出外面卖的效果？

首先，我们要从选红薯开始，并不是什么品种的红薯都适合用来烤。红薯的品种又非常的多，最常见的红薯和紫薯，紫薯含淀粉量比较大，水分少而且干粉，并不适合用来烤。

红薯又分为红皮黄瓤、红心、白心、黄心等品种，每个品种都有它的特点，红心、白心、黄心含淀粉比高，水分少，适合用来做红薯饼，糖水之类的。红皮黄瓤的红薯才是最适合用来烤，因为红皮黄瓤自带水分比较大，含糖高，在烤制过程中水分蒸发了一部分，剩下的水分含糖量高，而且软糯。

有一点值得注意的，新挖回来的红薯，不适合用来烤，因为新红薯刚挖回来，没有出糖，也就是翻糖，要放置一段时间，等出糖之后，用来烤最软糯香甜。

下面分享一下烤红薯的做法:

1、把红薯洗干净，吸干表面水分，红薯不要选大个的，像外面卖的一斤一个的不适合家里烤，要选大小均匀，个子比较小的，容易熟。

2、烤盘铺上锡纸，放上红薯，烤箱预热200度上下烤40分钟，时间要根据红薯的大小来定，铺上锡纸是预防红薯在烤的过程中，会有糖分流出，以免弄脏烤盘。

3、烤至红薯表皮蹦紧，有糖分流出，用手捏捏，内心是软的，这个时候红薯就熟了。

我是紫韵千千，大家一起来做美食吧！

你好，我是卖烤鸭的小樊

外面卖的红薯为什么会好吃

第一.选择红薯会特别讲究，红心的，烟薯还是 挺不错的

第二.烤红薯是个慢活不能急，所以就得小火慢慢烤

第三红薯不捏，不软烂，所以六七成熟的时候带个手套轻微，频繁的捏几下（不捏其实也没事，就是软的不全面，烤的时间更长）

家里烤箱用这个方法 也可以，温度设置的低一点，后期多捏压几下，软糯而不糊，只要里面的糖汁流出来，红薯烤的也就差不多了。

过冬的红薯更甜，因为里面的淀粉转化成糖分，所以秋天的红薯再怎么烤，也不会有过了冬天的红薯甜。

希望我的解说能帮助到你，喜欢关注一下，谢谢…

红薯烤不好不是你技术不行，其实是没选对材料

小时候不像现在有那么多零食，吃个街头的烤红薯都美滋滋的，至今都怀念它流油又好吃的味道，这样传统的街头美食越来越少，不如自己做留住那份曾经的美好！

烤红薯一定要选对红薯：

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  首先把红薯清洗干净，洗净上面的泥土。

用厨房纸把干红薯上水分

烤盘上铺上油纸或者锡纸。

东菱烤箱提前上下200度，预热5分钟后，把红薯放入烤箱里，先烤30分钟。

30分钟后，红薯翻面。

二次进烤箱再烤30分钟，蜜油已出来就是烤红薯的最佳食用火候。

家用烤箱烤红薯的教程来啦，自家厨房烤出焢窑美味！

1.挑选不超过手掌长度的细长型地瓜，这是用烤箱烤地瓜成功的关键。

2.将地瓜外皮彻底洗净，并仔细擦干外皮。

3.切去小地瓜的头尾及须根处。

4.用铝箔纸包住地瓜，不需层层包裹，只要完整裹一层即可，两端扭紧后外观像一颗大糖果，送进烤箱用200度烤约20分钟后取出。如果是不能调温度的小烤箱，烤15分钟之后就要动手翻面再烤15分钟。（也可以不用铝箔纸，用铝箔纸烤出来的红薯水分更充足，红薯更加绵软，直接烤的会更干一些，另外在烤前可以先将烤箱预热2分钟，让烤箱温度更加的均匀）

5.取出后打开铝箔纸会发现地瓜皮上有点水气，除去铝箔纸后再放入烤箱设定烤个10分钟(最后拆开铝箔纸再烤，可以避免水气浸湿地瓜，影响口感)。时间到继续让地瓜焖5分钟左右即可，可以用筷子戳戳看地瓜内部是否已经熟透松软。如果是用小烤箱，拆开铝箔纸之后也要再烤5～10分钟去水气，随时注意要在外皮烤焦前取出。

实际情况还是需要大家根据红薯的果肉熟透程度来选择，有铝箔纸在可以保证红薯不会烤的太干，另外，关烤箱后也可以利用余温在烤箱中多焖一会哦。

首先这是个很专业的问题，一般人回答不上来，需要我这种专业的人来回答。

一，烤箱是用电烧红金属管烤制，封闭严密，火硬温干，主要用烤来烤熟红薯，红薯水份蒸发快，口干相对干烈无味。

二，外边卖的红薯都是用烤炉碳烤，一般是大火烧热烤炉后撤火，该用小火保温，主要用炉坑的温度焗熟红薯，特点是火软温润，红薯水份蒸发少，口感软糯味美。

东菱是苏泊尔旗下的吗？

不是

广东东菱电器有限公司（下称东菱电器)是广东新宝电器股份有限公司的全资子司。2009年，广东新宝电器股份有限公司成立全资子公司广东东菱电器有限公司，致力于中国小家电产品研发生产销售。

专业生产、研发、销售电热水壶、咖啡机、水果豆浆机、面包机、烤箱、多士炉、电烫斗及各种食物处理器等小家电及相关产业配套。始创于1988年的东菱凯琴集团旗下广东新宝电器股份有限公司从1995年创立至今始终专注中西式小家电的研产销，现已发展成为一个拥有十数家分厂，员工逾20000人，主营业务超40亿元的知名家电企业。新宝核心价值观是品质、创新、成长、共享

东菱烤箱使用方法有哪些？

烤的时候，先选择第二个功能，

1、蛋糕最常用的是烘烤模式，蛋糕放中下层位置，两个温度可以单独设定，上管170，下管设定150度就可以了；

2、选择功能上管或下管加热功能时，要单独调节上管或下管温度；适合的食物最好看看说明书；

3、时间一般蛋糕就20~30分钟左右；这个每个烤箱的脾气还有很大差别，自己慢慢试，

这种上下火可调的，使用有点麻烦！希望对您有所帮助。